Ce Basilic frais lyophilisé sublimera l'intégralité de vos plats. Pizza ou Pasta, Bruschetta ou Pesto, la saveur et la forte teneur en huile essentiel aromatisera tous vos plats

Origine : Egypte - Sachet fraicheur de 40gr

Un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Son goût prononcé et frais s’accorde à merveille avec vos légumes et vos viandes. Ajoutez une pincée de basilic dans vos sauces pour les aromatiser ou parsemez vos viandes et poissons. Basilic frais lyophilisé = 10 fois son poids une fois réhydraté.

Particularité du basilic

Le plan de basilic mesure 20 à 60 cm de haut. Il possède de larges feuilles ovales lancéolées pouvant atteindre 4 cm. Les plants les plus anciens peuvent atteindre jusqu’à 1 m de hauteur s’ils sont conservés à la chaleur ou plantés dans des régions au climat chaud.

La couleur des feuilles du basilic diffère en fonction de la variété. Les feuilles peuvent être de couleur vert clair, vert foncé ou pourpres. Lors de sa floraison, le basilic se recouvre de fleurs bilabiées petites et blanches. Il dégage beaucoup de parfum et sa culture nécessite une terre aride et une exposition au soleil modérée.

Conseil : Vos plantes de basilic sont sèches ? Un peu d'eau suffit pour qu'elles retrouvent toute leur vigueur.

La récolte des plants de basilic

La culture du basilic est relativement simple. Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante qui nécessite un climat chaud et ensoleillé pour bien se développer. Toutefois, elle se cultive aussi en intérieur.

Le basilic commun est une plante annuelle. Les variétés asiatiques elles, sont cultivées en climat chaud et humide, sont considérées comme des plantes vivaces.

Le semis du basilic se fait au début du printemps dans les pays chauds. Dans les pays au climat tempéré, il est conseillé de semer sous serre ou en pot à une température de 20°C. Ses besoins en eau sont modérés.

La récolte du basilic est réalisée en été. C’est au moins de juillet et d’août qu’il donne le plus de feuilles. Attention toutefois à ne pas laisser les rayons du soleil brûler ses feuilles.

Astuce : Vous souhaitez récolter des graines de basilic pour replanter l’année prochaine ? Dans ce cas, attendez que le milieu de l’automne et laissez monter vos plantes aromatiques en fleurs. Récoltez les graines une fois les fleurs complètement formées et matures.

Le basilic est une plante aromatique qui craint le plein soleil. En pleine terre, il peut être planté à côté des solanacées telles que les tomates et les poivrons.