
UN CONCEPT D'EPICERIE FINE INNOVANT, UNE PHILOSOPHIE TRÈS CHAUVINE
LE MADE IN FRANCE EST À L'HONNEUR
DIRECTEMENT DE L'ARTISAN/PRODUCTEUR ET SANS INTERMÉDIAIRE
SANS ADDITIFS, NI COLORANTS, NI CONSERVATEURS, SANS ANTI AGGLOMÉRANTS
ILS SONT TOUS BANNIS DE NOS PRODUITS "MAISON"
MAIS AUSSI DANS LES PRODUITS PARTENAIRES
L’épicerie fine de Fred et Kévin souhaite ainsi rendre hommage à leur Savoir-Faire.
Des produits prémiums négociés au juste prix.
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"DECOUVERTE"
Le Camembert est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie.
Le Camembert se caractérise par une pâte crayeuse à cœur et coulante sous croûte, le cœur va diminuer pour laisser place au fondant du fromage au fil de son affinage. Sa croûte blanche et duveteuse, appelée « fleur », est formée par des champignons spécifiques (Penicillium camemberti) qui se développent à la surface du fromage pendant l’affinage. Le Camembert dégage des arômes légèrement salés de champignons et de moisissure, offrant une saveur douce et lactée en bouche conférée par le lait de bufflonnes.