

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
La génoise est un gâteau qui a été inventé par un confiseur italien du nom de Giovan Battista Cabona à Gène, au milieu du XVIIIe siècle. Fin 1830, le chef Auguste Julien en voyage chez le pâtissier bordelais Lorsa, découvre la technique de cet ouvrier de Gêne consistant à battre le biscuit sur feu doux.
La génoise est donc une pâtisserie légère qui sert à réaliser de nombreux gâteaux, fourrés, glacés au fondant, roulés, abricotés, etc...