

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
D’une consistance assez ferme, ce foie gras de canard entièrement préparé à la main est relevé d’un assortiment subtil de 12 épices. À servir en tranches assez fines, voire très fines, avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
Pot de 100gr ou de 200gr
D’une consistance plus ferme que l’oie, le foie gras de canard offre aussi une saveur plus prononcée, que je souligne par un mélange exclusif de onze épices. On le déguste volontiers agrémenté de fleur de sel, sur du pain de campagne, avec un verre de vin blanc moelleux ou de rouge corsé.
Médaille d’or obtenue lors du Salon de l’Agriculture, à Paris.
Notre maison est membre depuis 2015 du Collège Culinaire de France, regroupant 3000 restaurants et producteurs-artisans indépendants et passionnés.
Depuis 2013, Les foies Gras du Ried sont distingués par un Coq d’Or, décerné par le Guide des Gourmands à des producteurs qui excellent dans leur domaine.