La fleur de pois de papillon (Clitoria ternatea) est une plante originaire du Sri-Lanka, bien que l'on puisse la trouver dans d'autres régions tropicales du monde. Elle est surtout connue pour ses fleurs bleues en forme de papillon, qui sont souvent utilisées pour fabriquer des tisanes et des colorants naturels pour les aliments. Lorsqu'elle est infusée dans l'eau chaude, la fleur donne une couleur bleue vibrante au liquide. Cette couleur peut changer en violet ou rose en ajoutant des ingrédients acides comme du citron.

Cette fleur ne s'arrête pas là, outre sa beauté, elle a également des vertus incroyables :

Antioxydant,

Anti inflammatoire,

Anxiolytique,

Diurétique

Dosage : 3 à 4 fleurs/ tasse
Temps d'infusion : 5 - 7 Min
Température d'infusion : Faites bouillir de l'eau sans calcaire à 100°.

Versez délicatement l'eau chaude sur les fleurs de pois papillon. Vous pouvez rajouter du lait.