

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
Bouteille de 75cl
Description : L’huile de colza contient des :
- acides gras mono insaturés (les omégas 9) 61 à 63% qui ont un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires. Ils sont reconnus pour baisser le «mauvais cholestérol», pour augmenter le «bon cholestérol» et lutter contre le stress.
- acides gras poly insaturés (les omégas 3 entre 8 à 10 % et omégas 6 entre 19 à 20 %) que notre organisme ne sait pas fabriquer. Ils jouent notamment un rôle dans le bon fonctionnement du cerveau (prévient à long terme la survenue de maladies dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer ou de Parkinson) et du système nerveux.
- vitamines E, un anti oxydant qui protège nos cellules du vieillissement. Utile pour réduire les risques des maladies cardiaques, diabète, cancer et perte de mémoire.
1 cuillère à soupe d’huile de colza couvre à elle seule la moitié de nos besoins quotidiens en oméga 3 et 6 (d’après les recommandations du GEMRCN relatives à la nutrition en restauration collective) et près du tiers de nos besoins en vitamines E.
Utilisation à crue pour assaisonnement, vinaigrette et marinade ou à chaud pour cuisson légère.
Sa couleur dorée donne du relief, de la brillance et de la couleur à vos plats.