

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
Le poivre médiéval est un mélange d'épices qui était consommé au Moyen Âge et jusqu'à la renaissance.
A cette époque le poivre était très rare et très cher et toujours mélangé avec des épices plus abordables comme le gattilier, la moutarde, la nigelle et la coriandre. Ce type de mélange poivré était souvent appelé poivre des chevaliers, car seuls les gens d'un certain rang pouvaient consommer du poivre, les classes plus modestes de la société se contentant du gattilier appeler aussi poivre des moines.
Moulu au dernier moment il développe un arôme floral et épicé légèrement piquant.
Ce mélange sera parfait pour accompagner toutes vos préparations en sauce, vos grillades en remplacement du traditionnel poivre gris !