Le sucre de dattes est un édulcorant naturel obtenu à partir de dattes déshydratées et moulues en une fine poudre. Contrairement aux sucres raffinés, le sucre de dattes conserve l’ensemble des nutriments présents dans le fruit entier, ce qui en fait une alternative plus saine pour sucrer les aliments et les boissons.
Le processus de fabrication du sucre de dattes est relativement simple. Les dattes sont d’abord soigneusement sélectionnées, puis dénoyautées et déshydratées. Ensuite, elles sont broyées jusqu’à obtenir une poudre fine qui ressemble à du sucre brun. Ce procédé minimaliste permet de préserver les fibres, les vitamines et les minéraux présents dans les dattes, notamment le potassium, le magnésium, et le fer. Le sucre de dattes possède une saveur douce et caramélisée.

Poids au choix : 100 ou 500gr