UN CONCEPT D'EPICERIE FINE INNOVANT, UNE PHILOSOPHIE TRÈS CHAUVINE
LE MADE IN FRANCE EST À L'HONNEUR
DIRECTEMENT DE L'ARTISAN/PRODUCTEUR ET SANS INTERMÉDIAIRE
SANS ADDITIFS, NI COLORANTS, NI CONSERVATEURS, SANS ANTI AGGLOMÉRANTS
ILS SONT TOUS BANNIS DE NOS PRODUITS "MAISON"
MAIS AUSSI DANS LES PRODUITS PARTENAIRES
L’épicerie fine de Fred et Kévin souhaite ainsi rendre hommage à leur Savoir-Faire.
Des produits prémiums négociés au juste prix.
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"DECOUVERTE"
DESCRIPTION :
La marinade St-Louis Bbq est une marinade sèche originaire de la Louisiane. Elle est destinée à parfumer les viandes de porc, de bœuf et les volailles. Elle possède un profil de saveur doux, épicé avec un piquant bien présent.
Cette marinade est excellente sur toutes les pièces de porc particulièrement sur les travers et les côtes levées (Ribs) ou encore la fameuse côte de Boeuf.
Conseil d'utilisation :
Deux possibilités :
1/ Diluer 2 cuillères à soupe dans 3 cuillères d'huile et badigeonnez à l'aide d'un pinceau
2/ En Rub, en frottant votre pièce de viande ou poisson
Rub est un terme anglais qui signifie “Frotter”. Ce mélange s’utilise en frottant vigoureusement la pièce de viande afin de faire pénétrer les épices.
Pour lui donner une saveur plus prononcée nous vous conseillons de la laisse mariner quelques heures au frais.
Composition :
paprika piquant et fumé, sel de mer, oignon, ail, panela (sucre roux), fenouil et piment de Cayenne
Pot fraicheur de 100gr