

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
Notre mélange Antillais - Sauce chien est un assemblage d'aromates et d'épices également appelée Sauce créole. Cette sauce est emblématique des Antilles et de la Guyane. Il s'agit d'une préparation moyennement pimentée !
Ingrédients : Oignon, Ail, Persil, Poudre d’écorce de citron, Piment concassé et Laurier moulu
Mettre dans un bol :
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- le jus d'un demi citron
- 2 cuillère à soupe de mélange d'épices pour sauce chien
- quelques dés de tomate.
Recouvrir d'eau chaude pour réhydrater les ingrédients et laisser macérer 2 heures.
La sauce chien apportera à tous vos plats de poissons, de viandes grillées, de légumes, de pâtes ou de salades une saveur créole chaude et épicée.