

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
Ce mélange est indispensable pour réaliser la fameuse sauce guacamole ainsi que toutes préparation à base d'avocat.
D'origine mexicaine le guacamole a voyagé et on le retrouve sur toutes les tables du monde entier, il fait maintenant partie de la cuisine internationnale.
Ingrédients : Paprika, oignon, coriandre, échalote, piment Niora, cumin, ail et Piment de Cayenne
Ce mélange est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.
- Écrasez avec une fourchette la chair de 3 beaux avocats bien mûr dans un saladier.
- Incorporez le jus d'un citron, une cuillère à café de mélange guacamole et une pinçée de sel.
- Ajoutez 1 à 2 cuillère à soupe de crème fraîche.
- Réservez au frais et dégustez à l'apéro...