La sauce Arrabiata est une sauce plus ou moins piquante de la cuisine italienne. La recette traditionnelle est une base de sauce tomate mijotée avec de l'ail et du piment et agrémentée d'un peu de persil, de basilic frais, de thym, de romarin, d’origan et de marjolaine. Au moment de servir, on saupoudre généralement de fromage pecorino râpé.

Cette sauce originaire de la campagne romaine accompagne notamment les pennes.

Notre mélange est composé de :

Tomates séchées, piment concassé, ail, basilic, persil, thym, romarin, origan et marjolaine.

Sachet fraicheur de 100gr

Mélanger simplement une cuillère à soupe de mélange Arrabiata avec deux grandes louches de sauce tomate et des pennes. Découpez quelques tomates cerises, et parsemez de Pécorino ou de Parmesan.