UN CONCEPT D'EPICERIE FINE INNOVANT, UNE PHILOSOPHIE TRÈS CHAUVINE
LE MADE IN FRANCE EST À L'HONNEUR
DIRECTEMENT DE L'ARTISAN/PRODUCTEUR ET SANS INTERMÉDIAIRE
SANS ADDITIFS, NI COLORANTS, NI CONSERVATEURS, SANS ANTI AGGLOMÉRANTS
ILS SONT TOUS BANNIS DE NOS PRODUITS "MAISON"
MAIS AUSSI DANS LES PRODUITS PARTENAIRES
L’épicerie fine de Fred et Kévin souhaite ainsi rendre hommage à leur Savoir-Faire.
Des produits prémiums négociés au juste prix.
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"DECOUVERTE"
Ce mélange d’épices et d'aromates est destiné à assaisonner les viandes rouges et plus particulièrement les burgers.
- Tomate en poudre
- Paprika
- Sel
- Oignon
- Origan
- Ail semoule
- Poivre noir
- Basilic
- Cassonade
Vous l'utiliserez bien évidemment pour parfumer les burgers en l'incorporant à la viande hachée ou bien en la saupoudrant sur les steaks juste avant de les saisir.
Sa saveur épicée mais non piquante conviendra à tous les palais et vous vous en servirez également pour agrémenter les sauces tomates, les ratatouilles, les salades de tomates, ainsi que toutes les grillades…
Le mélange spécial burger peut s'ajouter en début de cuisson ou bien en finition juste avant de servir.
Pour 4 hamburger prévoir :
- 4 pains à hamburgers
- 4 tranches de cheddar
- 4 feuilles de salade
- 8 rondelles d’oignon
- 4 tranches de tomate
- 4 cornichons en rondelles
- 1 œuf
- 600 grammes de viandes de bœuf hachée
- 1 cuillère à soupe de mélange spécial burger
- 50 grammes d'oignons frits croustillants
- 1 pincée de sel pour la cuisson
Préparation de la recette :
Dans un saladier, mélangez la viande de bœuf hachée, l’œuf et le mélange spécial burger.
Malaxez bien et formez 4 steaks
Faites cuire à votre convenance.
Montez les hamburgers avec le restant des ingrédients dans les pains préalablement passé au grill.