

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
D’une saveur délicate, le poulet fermier se prête parfaitement aux différents accommodements. Ici, c’est le citron confit et son coté rafraichissant qui donne le ton.
Cette association ensoleillée enchantera vos apéritifs par sa légèreté et sa gourmandise
Mes suggestions
– Accompagnement : pain de campagne blanc, baguette de Boualnger (avec une bonne croûte)
– Accord : Gewurztraminer Vendanges Tardives ; Vous pouvez jouer sur le contraste avec un blanc moelleux, à condition qu’il fasse preuve d’une belle fraîcheur pour ne pas alourdir ,
Cuisse de poulet fermier*, bouillon (eau, cuisses de poulet*), gras de canard*, citon confit 1.8%, sel de Guérande, oignon, échalote. *origine France