

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
La sardine à la tomate est un grand classique savoureusement retravaillé par notre producteur.
La sauce à la tomate est cuisinée dans les ateliers de notre producteur à partir de concassé et de purée de tomates, d’huile d’olive extra vierge bio, d’oignons, d’un peu de vinaigre et de sucre, d’ail, de persil, de laurier, de girofle et d’une touche de poivre et de piment.
Les 4 à 6 sardines par boîte sont présentées « en bleu » le dos visible à l’ouverture.
Les sardines, sardina pilchardus, sont pêchées pendant la pleine saison de mai à octobre. C’est à cette période que les sardines sont les plus charnues, donc plus savoureuses et plus moelleuses. Les sardines viennent de Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé en Bretagne, et parfois de St Gilles Croix de Vie en Vendée.
Les sardines sont fraîches, jamais surgelées et exclusivement pêchées en Bretagne. Les sardines sont parées au couteau et emboitées à la main.
Un gage de qualité : sur chaque boîte de sardines est indiqué le port de débarquement, l'année de campagne et le nom du bateau.