
UN CONCEPT D'EPICERIE FINE INNOVANT, UNE PHILOSOPHIE TRÈS CHAUVINE
LE MADE IN FRANCE EST À L'HONNEUR
DIRECTEMENT DE L'ARTISAN/PRODUCTEUR ET SANS INTERMÉDIAIRE
SANS ADDITIFS, NI COLORANTS, NI CONSERVATEURS, SANS ANTI AGGLOMÉRANTS
ILS SONT TOUS BANNIS DE NOS PRODUITS "MAISON"
MAIS AUSSI DANS LES PRODUITS PARTENAIRES
L’épicerie fine de Fred et Kévin souhaite ainsi rendre hommage à leur Savoir-Faire.
Des produits prémiums négociés au juste prix.
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C'est sympa, convivial et super savoureux !
Et si vous souhaitez essayer, juste comme ca !
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"DECOUVERTE"
Ce sel fou est un sel aromatisé d’herbes de la garrigue et d'aromates, spécialité du village provençal Espigoule.
- Sel saunier de Camargue
- Ail
- Oignons
- Feuille de myrte
- Basilic
- Thym
- Romarin
- Sarriette
- Genièvre
- Fenouil
- Lavande
Ce mélange est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.
Ce sel fou est un sel à marinade sèche ou encore un sel à frotter : En frottant énergiquement le sel va « blesser » la chair et faire pénétrer tous les saveurs au sein de la viande.
Avec sa saveur condensée de la garrigue il parfumera divinement bien toutes les préparations de gibiers : brochettes de grives, perdreau et lapin en cocotte, côtes de phacomochère à la braise, palombe...
L'agneau, le porc et le sanglier ainsi que le boeuf seront également métamorphosé par cet assaisonnement !!
Vous l’utiliserez également comme sel de table pour assaisonner vos foie gras, vos pâtés et terrines campagnardes
Procurez-vous 4 belles côtelettes de cochon dit "cul noir"
Frotter energiquement la viande avec le sel fou d'espigoule
Laisser reposer 2-3 heures au réfrigérateur
Faites cuire quelques minutes sur un bon lit de braise...