

Plus qu'une épicerie fine, L'Épicerie Fine de Fred & Kévin est une véritable maison de saveurs,
où la passion du terroir rencontre le savoir-faire artisanal.
Nous parcourons les régions françaises à la recherche de producteurs d'exception afin de vous proposer une sélection exigeante de charcuteries artisanales, fromages fermiers, spécialités régionales, produits d'épicerie fine et gourmandises authentiques. Chaque produit est choisi pour son authenticité, son goût et le travail des producteurs qui le fabriquent.
Mais notre passion ne s'arrête pas à la sélection.
Parce que nous aimons créer autant que sélectionner, nous avons développé notre propre marque artisanale :
L'Atelier des Saveurs.
Sous cette signature, nous imaginons et élaborons des recettes originales qui mettent à l'honneur les meilleurs produits de nos terroirs.
Un velouté raffiné et original, alliant la délicatesse des moules de bouchot, la chaleur parfumée du curry et la douceur du lait de coco.
Ce velouté est réalisé à partir de moules de bouchot, en provenance de l'entreprise Mussella, située à Pénestin en Bretagne. Ce choix s'inscrit dans une démarche éco-responsable et innovante de valorisation des ressources marines. Suivant l'adage d'Antoine Lavoisier : “Rien ne se perd, tout se transforme”, ce groupement de mytiliculteurs récupère les moules de bouchot dites “déclassées” car trop petites pour la commercialisation, et en extrait la chair et le jus : des ingrédients précieux qui sont ensuite utilisés dans la préparation de notre velouté. Un mariage de saveurs qui éveillera vos papilles et apportera une touche d'exotisme à vos repas.
Facile à préparer, ce velouté de moules constitue une entrée raffinée, mais peut également devenir le plat principal d'un repas léger et savoureux