UN CONCEPT D'EPICERIE FINE INNOVANT, UNE PHILOSOPHIE TRÈS CHAUVINE
LE MADE IN FRANCE EST À L'HONNEUR
DIRECTEMENT DE L'ARTISAN/PRODUCTEUR ET SANS INTERMÉDIAIRE
SANS ADDITIFS, NI COLORANTS, NI CONSERVATEURS, SANS ANTI AGGLOMÉRANTS
ILS SONT TOUS BANNIS DE NOS PRODUITS "MAISON"
MAIS AUSSI DANS LES PRODUITS PARTENAIRES
L’épicerie fine de Fred et Kévin souhaite ainsi rendre hommage à leur Savoir-Faire.
Des produits prémiums négociés au juste prix.
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"DECOUVERTE"
Véritable institution, vous trouverez obligatoirement une bouteille de vinaigre Melfor chez tout alsacien qui se respecte. Melfor est un mélange unique de vinaigre d’alcool de betterave à 96°, de miel et d’infusion de plantes (la composition exacte est gardée secrète !). Tout cela lui donne son petit goût aigre-doux bien équilibré inimitable qui relèvera vos plats en douceur et sublime l’assaisonnement de vos salades, crudités, salades de pâtes.
C’est Fernand Higy qui mit au point la recette, qui reste quasi inchangée, en 1922. Et aujourd’hui encore c’est l’entreprise familiale qui produit cet inimitable vinaigre.
Retrouvez ici le Melfor L'original et sa fine acidité.
La recette traditionnelle de la vinaigrette alsacienne demande : du Melfor bien entendu mélangé à un peu de moutarde, d'huile et de quelques gouttes de Maggi.
Mais n’hésitez pas à créer vos propres recettes : mélanger avec du vinaigre balsamique, de l’huile de sésame, …
L’avantage du Melfor est qu’il convient à toutes les crudités : salades vertes, carottes, tomates, …
Le Melfor se conserve dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pendant 2 ans.